paralleloventitre

paralleloventitre

è una birra dorata, aromatica, elegante, complessa e allo stesso tempo diretta e comprensibile. I profumi sono freschi, con la frutta tropicale in primo piano accompagnata da sentori erbacei e maltati che ne ammorbidiscono la percezione.

Su tutti spiccano il mango e il frutto della passione, che con grande delicatezza preparano il terreno per l’ingresso del calore dovuto alla gradazione alcolica, indubbiamente importante ma ben nascosta dalla freschezza della bevuta. Il corpo è medio, non particolarmente sostenuto, e garantisce una sorsata agile e disinvolta, sicuramente appagante.

Sul finale, poi, fa il suo ingresso l’amaro, sontuoso, che abbraccia tutti i sapori creando un equilibrio perfetto, e che garantisce un retrogusto intenso e persistente, nel quale si riuniscono tutte le componenti aromatiche e gustative incontrate in questo brevissimo viaggio ai tropici.

Stile di riferimento:  Double IPA

Tipo di fermentazione: Alta

Alcol in volume: 7,5%

Grado Plato: 17°P

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti consigliati Piatti
Carni  Salumi (in particolare coppa di testa e ciauscolo), carne alla brace, Arancini siciliani.
Pesci  Salmone marinato, Sgombro, Sardoncini, Pesce spada.
Vegetariani  Parmigiana di melanzane, Insalata di finocchi e arance, Risotto ai carciofi.
Vegani  Paella di verdure, Burger vegetali.
  • Bottiglia da 33cl
  • Fusto da 20l